松花皮蛋四川金堂土桥土皮蛋无铅黄鸭蛋20枚

皮蛋的早名叫做"变蛋”，现在北方人又称“松花蛋”。皮蛋大约发明于14世纪，也就是明代初，发明人已不可考。至今能查找到的最早见诸文字的记录是1504年成书的《竹屿山房杂部》:混沌子:取燃炭灰一斗,石灰一升，盐水调入，锅烹-沸，俟温，于卵上,五七日，黄白混为一处。

• 皮蛋的生产周期较长，从包制到成熟可以食用，一般要经过20天左右，成熟后如妥善放置，蛋的批次不同，制作的季节不同，保存时间能到60天左右，冬天会更长，夏天会稍短，蛋的批次不同，制作的季节不同。
• 鸭子的放养影响鸭蛋，鸭蛋的批次不同也会影响皮蛋的形态，再加上手工包灰以及气候温度等原因，皮蛋的溏心在不同程度上都有所不同。溏心干稀与否是和鸭蛋直接挂钩的，并不是说溏心多的就一定好，心干的就一定不好，不一定每个都跟图片上的皮蛋颜色一样的，有的会稍黑点，这个不会影响口味，请放心食用哦！！！
• 皮蛋都是刚包好不久的，就给亲发货了，当亲收到货后，如果发现有夹口或碱味重就要及时把包装拆开，散放干燥阴凉的地上10-20天再食用 ，味道会更好吃哦!