精品鹿肉（酱鹿腱子）

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鹿肉珍品（酱鹿腱子）
饮食盛典《红楼梦》第四十九回有描述“琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻”，这 里的“割腥啖膻”，指的就是吃烤鹿肉。史湘云与贾宝玉等人在芦雪庵里吟诗赏梅，一边不忘大嚼鹿肉，色香俱全。

  鹿肉营养价值高，口味也更香浓，如今饲养也便利，可食用鹿肉却并不普及。或因彼之砒霜，吾之蜜糖，如美食家蔡澜就对鹿肉无感，觉得鹿肉相比牛肉与羊肉并无特别。其实不光是鹿肉，其他食物也同样如此，适口为珍才是美味真谛.

鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。

  鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。
3.鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。
4.药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。