长寿草是多年生草本植物,味甘且浓郁,原产于印度尼西亚巴淡岛。富含人体所需要的22种氨基酸、
多种维生素及10多种矿物质微量元素,是人体最好的钾源和钙源,钾的含量是生菜和芹菜4.6倍;
镁的含量是生菜的6.8倍;钙的含量是生菜的10.3倍;磷的含量是生菜的2.7倍。
总黄酮量高于普通疏菜的二十倍以上。
其茎叶中含有大量的藻胶素,甘露醇,维生素B 、维生素C ,以及稀有原素:黄酮、查耳酮、
香豆素等成份。
长寿草具有清除体内毒素,增强人体免疫力之功效,经常吃或茶饮,对亚健康人具有很好的调理作用:
1、排除体内及血管壁垃圾,降低血压;
2、促进胰岛素分泌,降低血糖;
3、促进体内新陈代谢,降脂减肥;
4、清除体内自由基,抑制癌变;
5、利尿消肿,提高人体的肾脏功能;
6、对中老年便秘有特效,今天吃明天见效;
7、对慢性胃病也有非常好的疗效。长寿草既可以天然抗病又可以益寿延年。
长寿草是目前全世界发现最好的药食同源的绿色疏菜。
可生吃,凉拌,清炒,煲汤,火锅,饺馅等,
被各界人士公认为是最具有发展潜力的新兴蔬菜。