釉上珐琅彩陶瓷生煎锅 平底锅 炒锅 全球首发

这项被马云誉为“锅业小米”的玉瓷科技有什么神奇的地方被看重呢？原来这是一个能够“让黄土变黄金”的万亿级项目，玉瓷科技以数年时间研发的玉瓷陶瓷锅打破了传统金属锅从根子上难以摒弃的缺点，如生锈、分泌有毒有害物质，油烟大等。

玉瓷科技是怎么做到的？原来其锅身的陶瓷釉料配方为长石、高岭土、石英、碳酸钡等材料构成，其含有的成分对人体有补充能量的功效，不氧化食物，导热性能强，炒菜原味，营养不流失；而且陶瓷锅釉面非常光滑，不粘锅，不生锈，易清洗。

玉瓷陶瓷锅的诞生，等于是解决了全世界金属炒锅的痛点难题，不仅急冷急热轻便导磁，而且陶瓷釉料改变分子结构高温釉上珐琅彩。用过纯陶瓷锅炒菜之后93%以上的人认为菜比以前好吃了，100%的人反应炒过的丝瓜、豆角、青菜等蔬菜保持原色不变黑！

近几年，随着健康少油理念越来越受推崇，人们生活质量的标准已经从原先的吃什么怎么吃上升到如何吃出情调吃出格调上了。各式新一代前卫厨具走进千家万户，以炒锅为代表的铁锅、铝锅、不锈钢锅和无油烟锅纷纷快速抢占市场。

我们来看看，这些金属炒锅都有哪些不足之处：

①铁锅：铸铁和熟铁这两种铁锅都有一个致命的弱点：生锈。人体吸收过多的氧化铁，影响肝脏排毒。

②铝锅：铝锅薄、热传好，既省燃料又省时间，铝食入后会导致记忆力减弱，催人衰老，损伤脑组织。

③不锈钢锅：解决了铁锅生锈的问题，但不锈钢锅预热不均匀，糊锅现象不好解决。

④无油烟不粘炒锅：是近5年来新产品，同时也是卖得最多的炒锅。不粘锅涂层材料是特氟龙，化学名是聚氟乙烯，就是耐高温的塑料油漆，使用温度一旦超过250℃，那就会变得不安全。超过400度立刻起火燃烧，释放出金属铬，氟化氢气体，有剧毒致癌。

中国烹饪协会会长认为，在消费者更加关注“健康时尚”的主题下，将会促进炊具行业更多新技术、新材料的出现，而市场也将会向着更加“健康时尚”的方向发展。

2014年金属炒锅国内厂家内销703亿4千万，外贸产值是2392亿8千3百万。我国的人口基数，决定了其成为全世界炒锅购买力的中流砥柱。目前，国内炒锅生产商约有1000多家，占整个厨具产品的36%，且近十年来每年以百分之三十的速度增长，炒锅单品的每年营业额3000亿。这个市场成熟、竞争惨烈、同业竞争严重，没有一家企业占行业市场份额超过15%，而且生产厂家不注重用户体验，整个行业处于只拼毛利，不拼质量的粗放式发展中，相当于没有出现苹果，华为，小米之前的手机业态，杀敌一万，自损八千。

玉瓷科技推出的玉瓷陶瓷锅将会重新定义颠覆这个行业，中国锅业即将会迎来一轮大洗牌，跟上这个风口的会取得大发展，而顽固困于传统模式的将会被淘汰于不断壮大的市场中。

目前，国内十多家VC和众多民间投资人对玉瓷科技都非常看好，其中包括今日资本，顺为基金，软银赛富，鼎辉投资，德同资本等。这些VC们一致把玉瓷科技定位为“独角兽”企业。

玉瓷科技董震雷表示，发明陶瓷锅的目的不在高科技技术上，而是怎样更简单直接的服务于人，解决厨房的重症难题。纵观人类发展的历史，每次工具、技术或思想的革命，都会促进社会的调整发展，必然导致人们财富的重新分配，批量造就新的富人群体。

董震雷坦言玉瓷科技下一步将垂直布局大消费领域，打造“健康养生平台+垂直生态链”的模式，连接马云的农村淘宝生态体系，让人们在享受陶瓷锅带来的舒适的同时，还能享受玉瓷科技带来的养生产品，包括高频重复消费的有机食材等在内的一系列生态链服务。