冰糖钙果 欧李红

冰糖钙果，采用我国北方特有的钙果（学名欧李）为原料加工而成，无防腐剂，无调色剂，无调味剂。仅用冰糖将甜度调至适口。欧李富含花青素、氨基酸、单宁、神经酸、γ氨基丁酸、钙、钾等营养成分，是第三代水果种的佼佼者。冰糖钙果口感酸爽，酸香微甜，具有提神解腻，醒酒补钙等功能。

1.钙果富含单宁，低聚缩合单宁可被微血管吸收进入血液而发挥抗氧化作用，对人类的血管起到保护作用，并能保护动脉管壁，防止动脉硬化，此外，它还能控制胆固醇，可抑制血液中低密度胆固醇(LDL)氧化，而通过和酒精的融合，又可提高血液中高密度胆固醇(HDL)的作用，抑制血小板凝结，可预防血栓的产生，有保护心脏血管之作用；而多聚物(超过三个单体)无法吸收，或排出体外，或留在胃肠道中，因与蛋白质结合较强而保护胃壁免受酒精、盐酸的伤害。
2.钙果每100克鲜果中含最利于人体吸收的醋酸溶性钙40到90毫克，既能补钙又能促进体内沉积钙的吸收；被称为补钙之星。可作为老人、儿童、孕妇最安全的补钙产品。
3.花青素含量高。钙果富含花青素。其含量是蓝莓的3倍。 提取率为1.1%。专用品种提取率高达1.72%，并命名为欧李红。其花青素为黄酮类花青素苷化合物，是饮料及白酒中的    天然色素添加剂，也可以作为口红和化妆品的重要原料。花青素主要功效为: ⑴、抗氧化；⑵、抗突变，可作为肿瘤抑制剂、血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等；⑶、预防心脑血管疾病，保护肝脏。

4.果实中含有的17种氨基酸总量达338.3—451.7mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，其中很多中是人体自身不能合成的。是儿童和老人不可多得的保健性水果。维生素C含量6.17毫克/100克。
5.钙果是高γ-氨基丁酸（GABA）含量的植物，其中叶片和果肉中含量分别高达5.41 mg/100g干叶和14.0 mg/100 g。    γ-氨基丁酸是一种重要的抑制性神经递质，它参与多种代谢活动，具有很高的生理活性。研究证实，γ-氨基丁酸具有降低血压、促进睡眠、增强记忆力、镇定神经、抗焦虑、预防和治疗癫痫、延缓大脑衰老的功能，同时，ɣ-氨基丁酸对男性生殖功能有调节的作用。能预防、逆转甚至治愈小鼠模型的Ⅰ型糖尿病，同样能促进人的胰岛β细胞增生，有望用于人类Ⅰ型糖尿病的治疗。
6.钙果果肉含有神经酸，占检出总量的1.83%。神经酸是大脑神纤维和神经细胞的核心天然成分，是神经细胞特别是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需“高级营养素”，对提高脑神经的活跃程度，防止脑神经衰老有很大作用，神经酸对帕金森、老年痴呆有显著治疗作用。科学研究证明，神经酸抑制HIV-l逆转录酶的活性，对艾滋病逆转录酶有很强的制作用，可以增强人体免疫功能和防治艾滋病。